Studio Nutrizionale LRP
Dott.ssa Lia Rossi Prosperi
Biologa Nutrizionista
Specialista in scienza
dell'alimentazione
Perchè
questo sito
Aria, Acqua, Alimentazione
Sono le tre variabili con la A maiuscola che possono modificare in modo positivo o negativo il nostro stato di salute.
Tra queste solo l'alimentazione è modificabile dall'individuo, le altre non dipendono esclusivamente dalla sua volontà. Perché dobbiamo mangiare in modo equilibrato e sano ?
Perché noi siamo quello che mangiamo e per mezzo del cibo di cui ci nutriamo avremo benessere e salute oppure disagio e malattia.
Il nostro corpo è costituito da miliardi di cellule che ogni giorno, per vivere e svolgere il loro lavoro, hanno bisogno di un'adeguata quantità di nutrienti che devono essere forniti dal cibo.
Se questi nutrienti sono assenti, o presenti in quantità insufficiente, il nostro organismo non funziona al meglio delle sue prestazioni e il suo precario equilibrio può sfociare, nel tempo, nella malattia.
Il sito www.alimentarsi.com vuol tenere informati i propri visitatori. L'informazione è la base per:
- Operare scelte alimentari consapevoli.
- Orientare la produzione verso alimenti salubri rispettosi della salute del consumatore.
- Rendere la pubblicità alimentare più trasparente.
- Renderci attori responsabili della propria salute.
- Restituire al consumatore la centralità delle produzioni alimentari.
"Sapere è potere" diceva Bacone.
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